そばを主食に！驚くべき健康効果6選【ナカセの本棚】 - おにぎりAKIRAの日記（onigiriakiradaiary)

皆さん、こんにちは！今日はナカセの本棚から最新の動画を紹介します。健康的な食事とライフスタイルに関心がある皆さんにぴったりの内容ですよ。

ナカセさんが今回の動画で取り上げたのは「そばを主食として毎日食べ続けた結果、体に起こる変化6選」です。シドニー大学の研究結果をもとに、そばが体に与える驚くべき効果を解説しています。

動画の冒頭では、そばの栄養価について触れています。そばは「天然のプロテインバー」と呼ばれるほど、豊富なタンパク質を含んでいます。実際、100gあたり約14gのタンパク質が含まれており、これは豚肉と同等です。

次に、食物繊維の話に移ります。そばには100gあたり3.7gの食物繊維が含まれており、レタスや大根よりも多い量です。食物繊維が豊富な食材はダイエットにも効果的で、食欲を抑制する効果があります。

さらに、そばにはビタミンやミネラルも豊富に含まれています。特定の栄養が不足すると、体はその不足を補うために食欲が増すことがありますが、そばを食べることでバランスよく栄養を摂取できます。

抗酸化作用もそばの魅力の一つです。そばにはケルセチンやビタミンEといった抗酸化物質が多く含まれており、これが体内の酸化を防ぎ、老化を遅らせる効果があります。

最後に、そばが脳機能に与える影響についても触れています。そばに含まれる抗酸化物質が、認知力や記憶力の低下を抑制する効果があるという研究結果も紹介されています。

ナカセさんは、これらの効果を踏まえて、そばの選び方についてもアドバイスしています。特に、そば粉100%の十割そばがおすすめだそうです。

この動画を見れば、そばがいかに健康に良いかがよく分かります。興味がある方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

タンパク質が豊富：そばは100gあたり約14gのタンパク質を含み、豚肉と同等の量です。

食物繊維が多い：100gあたり3.7gの食物繊維が含まれており、ダイエットに効果的です。

ビタミン・ミネラルが豊富：そばには多くのビタミンやミネラルが含まれており、バランスの取れた栄養摂取が可能です。

抗酸化作用が高い：ケルセチンやビタミンEといった抗酸化物質が含まれており、体内の酸化を防ぎます。

脳機能の改善：抗酸化物質が認知力や記憶力の低下を抑制する効果があります。

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