「▶料理の奨め💞78 Just One CookbookのYouTuber紹介するぜ」
こんにちは、今日は皆さんに寒い季節にぴったりのしゃぶしゃぶの作り方を紹介します！YouTubeの人気チャンネル「Just One Cookbook」から、Namiさんのしゃぶしゃぶレシピを取り上げてみました。しゃぶしゃぶは、家族や友人と一緒に楽しむ日本の伝統的な鍋料理で、肉や野菜を昆布だしでさっと煮て、色々なタレで味わいます。Namiさんが教えてくれるこのレシピを使えば、家でも簡単にしゃぶしゃぶが楽しめますよ！
しゃぶしゃぶを楽しむおうち時間
Namiさんはサンフランシスコ湾エリアに住んでいて、そこにはたくさんのしゃぶしゃぶレストランがあります。でも、外食はちょっと高い！そこでNamiさんが、自宅でしゃぶしゃぶを楽しむ方法をシェアしてくれました。
まず、鍋を2/3程度水で満たし、昆布を加えて30分以上浸します。次に、うどんを茹でて氷水で冷やし、野菜やきのこを切り揃えます。例えば、白菜や春菊、長ねぎ、エノキ、シメジ、椎茸、そして豆腐などです。これらを綺麗に盛り付け、おろした大根と小ねぎを準備します。
テーブルにポータブルガスバーナーをセットし、鍋を火にかけます。昆布を取り出してから豆腐、白菜の固い部分、春菊、長ねぎ、にんじん、きのこを加えて10分間煮ます。その間に、ポン酢やごまだれを準備します。
薄切りの牛肉をさっと鍋に通し、各自のタレに浸けて楽しみます。残った食材も順に鍋に入れ、煮込みながら食べるのがしゃぶしゃぶの楽しみ方。最後にうどんを加えて一緒に煮込んで、ポン酢でいただきます。
しゃぶしゃぶは、家族や友人との楽しい時間を過ごすのにぴったり。Namiさんの動画でその楽しさをぜひ体験してくださいね！
YouTube動画「How to Make Shabu Shabu しゃぶしゃぶの作り方 (レシピ)」を以下に要約しました。
要約：しゃぶしゃぶの作り方
準備
鍋を2/3水で満たし、昆布を30分以上浸す。
うどんを茹で、氷水で冷やしておく。
野菜（白菜、春菊、長ねぎ、きのこ）や豆腐を切り揃える。
調理
ポータブルガスバーナーで鍋を火にかけ、昆布を取り出す。
豆腐、白菜の固い部分、春菊、長ねぎ、にんじん、きのこを加えて10分煮る。
タレの準備
ポン酢やごまだれにおろした大根と小ねぎを加える。
肉を調理
薄切りの牛肉を鍋に通して各自のタレに浸けて食べる。
締め
残った食材を順に鍋に入れ、最後にうどんを加えて煮込み、ポン酢でいただく
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