「▶料理の奨め💞104 料理研究家リュウジのバズレシピのYouTuber紹介するぜ」
こんにちは、みなさん！今日は「料理研究家リュウジのバズレシピ」チャンネルの最新動画「肉を限界まで入れておでんを作ったらトロトロの肉が最高な究極のおでんが爆誕しました【肉おでん】」をご紹介します。
寒い冬の日、温かいおでんが恋しくなることってありますよね？そんな時にピッタリの、究極の肉おでんをリュウジさんが教えてくれます。リュウジさんのチャンネルは、シンプルで美味しいレシピが人気で、多くのファンに支持されています。
今回の動画では、リュウジさんが豚バラブロックと鶏もも肉をふんだんに使ったおでんを作ります。ポイントは、練り物を一切使わず、肉を主役にしたことです。まず、大根をピーラーで皮をむき、適当な大きさにカットします。そして、豚バラブロックと鶏もも肉を大きめに切り分けます。
鍋に水を入れ、白だし、オイスターソース、塩で味を整えたら、カットした大根と肉を投入。ゆで卵も加え、じっくり煮込んでいきます。アクを丁寧に取り除き、煮込み時間はおよそ1時間。さらに、煮込んだ後に30分ほど休ませることで、味がしっかりと染み込みます。
完成した肉おでんは、見た目も味も格別です。柔らかく煮えた豚バラと鶏もも肉が絶妙な旨味を引き出し、大根もホロホロと崩れるほどに柔らかい。リュウジさんはこのおでんを日本酒と一緒に楽しみますが、まさに贅沢な一品です。
この動画を見ていると、家でも作りたくなること間違いなし！是非、リュウジさんのレシピを試して、究極の肉おでんを堪能してみてくださいね。
YouTube動画「肉を限界まで入れておでんを作ったらトロトロの肉が最高な究極のおでんが爆誕しました【肉おでん】」を以下に要約しました。
肉が主役の究極おでん：練り物を使わず、豚バラブロックと鶏もも肉をふんだんに使った贅沢な肉おでん。
シンプルな材料と手順：大根、豚バラ、鶏もも肉、ゆで卵、水、白だし、オイスターソース、塩を使って、手軽に作れるレシピ。
丁寧なアク取り：アクをしっかり取ることで、クリアなだしが引き立つ。
煮込み時間と休ませる時間：およそ1時間煮込んだ後、さらに30分休ませることで、味がしっかり染み込む。
お酒との相性抜群：日本酒と一緒に楽しむことで、さらに美味しさがアップ。
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