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大葉の天ぷら：香り豊かな一品を楽しむ
一年中楽しめる美味しいレシピをお探しの皆さん、今回は大人気のYouTubeチャンネル「macaroni」から、「大葉の天ぷら」をご紹介します。大葉の爽やかな香りが、揚げることでさらに引き立つこのレシピは、うどんやお蕎麦のトッピングとしてもおつまみとしても最適です。
動画の概要
動画はまず、大葉を準備するところから始まります。新鮮な大葉を選び、丁寧に洗い、乾燥させます。その後、特製の衣を作るために小麦粉、片栗粉、冷水を使います。この衣は大葉の香りを損なわずにカラッと揚がるのが特徴です。
揚げ方のコツ
揚げる際のポイントは、170℃に熱したサラダ油に大葉の裏側を衣に浸してから揚げること。これにより、衣が大葉の裏側にしっかりと付き、カリッとした食感が楽しめます。揚げる時間は短く、片面がカラッとしたらすぐに裏返して取り出すだけ。手早く作れるので、忙しい時でも簡単に作れます。
動画を観て作ってみた感想
動画を観て実際に作ってみた感想としては、揚げたての大葉の香りが非常に良く、口に入れるとサクサクとした食感が楽しめます。また、揚げ物なのに軽やかで、何枚でも食べたくなってしまう一品です。うどんやお蕎麦に乗せると、さらに豪華で風味豊かな一杯に変わります。
チャンネルの魅力
「macaroni」チャンネルは、節約レシピや時短レシピ、作り置きレシピなど、忙しい毎日を助けるアイデアが満載です。時にはずぼらなレシピも紹介されるので、誰でも気軽に挑戦できるのが嬉しいポイントです。「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」というコンセプト通り、見ているだけで元気になれるチャンネルです。
大葉の天ぷらで、日常にちょっとした贅沢を
ぜひ皆さんもこの動画を観て、大葉の天ぷらを作ってみてください。簡単に作れるのに特別感のある一品で、食卓が華やかになります。家族や友人と一緒に楽しむのも良いですね。
YouTube動画「【大葉の天ぷら】天ぷら粉は使わない！大葉がメイン♪うどんやお蕎麦のトッピングとしてもぴったり｜macaroni（マカロニ）」を以下に要約しました。
大葉の準備：新鮮な大葉を洗い、乾燥させる。
特製の衣：小麦粉、片栗粉、冷水で衣を作る。
揚げ方のポイント：大葉の裏側を衣に浸し、170℃の油でカリッと揚げる。
仕上げ：揚げ時間は短く、片面がカラッとしたら裏返してすぐに取り出す。
チャンネルの魅力：節約や時短レシピが豊富で、「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」を提供する「macaroni」チャンネル。
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