「▶料理の奨め💞133 奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】のYouTuber紹介するぜ」
こんにちは、料理好きな皆さん！今回紹介するのは、家庭料理研究家の奥薗壽子さんによる革命的な「焼きいなり寿司」の作り方です。煮る手間を省き、焼くだけで美味しいいなり寿司ができるなんて夢のような話ですよね。このレシピは、思い立ったらすぐに作れて、しかも冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
まずは材料を揃えます。油揚げ、ご飯、ポン酢しょうゆ、ちりめんじゃこ、炒りごま、砂糖、みりん、醤油、水。このシンプルな材料で、どんな魔法が生まれるのでしょうか？
奥薗さんのポイントは、油揚げを最初に甘辛く煮るのではなく、詰めた後に焼いて味を絡めること。これにより、香ばしさがプラスされ、一層美味しくなるのです。しかも、ご飯にはポン酢しょうゆを混ぜるだけで簡単に酢飯が完成。ちりめんじゃことごまを加えて風味豊かに仕上げます。
次に、油揚げを開いてご飯を詰めていきます。この時のコツは、油揚げを薄くしておくこと。これにより、ご飯が詰めやすく、味も染み込みやすくなります。そして、詰めた油揚げをフライパンで焼き、香ばしさを引き出します。
最後に、合わせ調味料を油揚げに絡めて完成です。焼き上がった油揚げに甘辛いタレがしっかりと染み込み、一口食べるとその香ばしさと甘辛い味わいに驚かされること間違いなし。ぜひ、この「焼きいなり寿司」を試してみてください。冷めても美味しいので、翌日のお弁当にも最適ですよ！
YouTube動画「煮る手間不要。思い立ったら、すぐに作れる、革命的いなり寿司の作り方。お弁当にも❗️」を以下に要約しました。
発想の転換: 油揚げを最初に甘辛く煮るのではなく、詰めた後に焼いて味を絡める。
簡単な材料: 油揚げ、ご飯、ポン酢しょうゆ、ちりめんじゃこ、炒りごま、砂糖、みりん、醤油、水というシンプルな材料。
ポン酢しょうゆ酢飯: ご飯にポン酢しょうゆを混ぜて簡単に酢飯を作り、ちりめんじゃことごまで風味豊かに仕上げる。
焼くことで香ばしさアップ: 油揚げを焼くことで香ばしさがプラスされ、冷めても美味しいいなり寿司に。
お弁当にも最適: 冷めても美味しいため、翌日のお弁当にもぴったり。
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