「▶料理の奨め💞150 Party Kitchen - パーティーキッチンのYouTuber紹介するぜ」
こんにちは、皆さん！どんな季節でも、お祝いの席に欠かせない料理と言えば「ちらし寿司」ですよね。今回は、人気のYouTubeチャンネル「Party Kitchen」のメグミンさんが教えてくれる、基本のちらし寿司の作り方をご紹介します。手間がかかる分、その美味しさは格別です！この記事を読んで、ぜひ次のお祝いの席で試してみてください。
先日、家族の集まりがありました。特別な日に何か華やかな料理を作りたいと思い、以前から気になっていた「Party Kitchen」のメグミンさんの動画「ちらし寿司の作り方」を参考にすることにしました。メグミンさんの動画は、手間を惜しまず丁寧に教えてくれるので、初心者でも安心して作れるのが魅力です。
まず、お米を研いで30分ほど水に浸します。その間に、干し椎茸を戻し、昆布を拭いて準備します。この時点で、ちらし寿司作りのワクワク感が高まります。次に、すし酢を作ります。砂糖、酢、塩を混ぜるだけで、簡単に作れます。温かいご飯にすし酢を加え、切るように混ぜると、お寿司の香りが広がり、家中が和やかな雰囲気に包まれます。
酢蓮根を作るために、レンコンを花形に切り、水に浸します。だし汁、酢、砂糖、塩、唐辛子を電子レンジで加熱し、茹でたレンコンを漬けるだけ。見た目も華やかで、味も絶品です。
続いて、錦糸卵を作ります。卵を薄く焼いて細切りにすることで、ちらし寿司の彩りが一段と華やかになります。そして、エビを茹でて殻を剥き、開きます。絹さやも塩ゆでして斜めに切ります。
いよいよ盛り付けです。器にすし飯を盛り、酢蓮根、錦糸卵、エビ、とびっこなどを彩りよく飾ります。完成したちらし寿司は、本当に美しく、家族全員が歓声を上げました。味ももちろん、大好評でした！
この動画を通じて、料理の楽しさを再発見しました。メグミンさんの丁寧な指導のおかげで、素敵なひと時を過ごせました。皆さんもぜひ、このレシピを試してみてくださいね。
YouTube動画「【華やか！】お祝いの席にもぴったり！「ちらし寿司の作り方」〜基本の作り方〜【料理レシピはParty Kitchen🎉】を以下に要約しました。
材料の準備：お米、昆布、干し椎茸、すし酢、酢蓮根、錦糸卵、エビ、絹さやなどを用意します。
すし酢を作る：砂糖、酢、塩を混ぜて、温かいご飯に混ぜます。
酢蓮根の作り方：レンコンを花形に切り、だし汁、酢、砂糖、塩、唐辛子を加熱して漬け込みます。
錦糸卵とエビの準備：卵を薄焼きにし、エビを茹でて開きます。
盛り付け：すし飯に酢蓮根、錦糸卵、エビ、とびっこを彩りよく盛り付けて完成です。
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