「▶料理の奨め💞180 まかないチャレンジ! のYouTuber紹介するぜ」
こんにちは、今日は「まかないチャレンジ！」というYouTubeチャンネルから素晴らしいレシピを紹介します。このチャンネルは、手軽に作れる美味しい料理をたくさん紹介してくれるので、料理好きには必見です。
今回紹介するのは、材料費200円以下で作れる「ネギますき焼き」。驚くほどシンプルな材料で、深い味わいが楽しめるレシピです。特に、家庭での節約料理としてもピッタリ。長ネギの隠し包丁の入れ方や、マグロの血合いを使った料理の工夫など、家庭でもすぐに真似できるテクニックが満載です。
まずは、材料からご紹介しましょう。必要なものは、マグロの血合い、長ネギ、春菊、合わせ出汁、そしてザラメ。これだけで、美味しいすき焼き風の料理が楽しめます。
調理方法もとてもシンプル。マグロの血合いを適当な大きさに切り、長ネギは斜めに隠し包丁を入れておきます。鍋に油をひき、ネギを香ばしく焼き上げ、マグロの血合いを加えて一緒に炒めます。最後に、合わせ出汁とザラメを加えて煮込めば完成です。
この動画の素晴らしい点は、低コストでありながら満足感のある一品が作れるということ。マグロの血合いを使うことで、普通のすき焼きとは一味違った深いコクが楽しめます。動画内では、調理の細かいコツや注意点も詳しく説明されているので、初心者でも安心して作れます。
また、まかないチャレンジ！の動画は、どれも楽しくて見やすいので、料理の腕を上げたい人にはとてもおすすめです。今回のレシピも、動画を見ながらぜひチャレンジしてみてください。
YouTube動画「材料費２００円以下！下町の味『ネギますき焼き』の作り方。」を以下に要約しました。
材料費200円以下！下町の味『ネギますき焼き』の作り方
マグロの血合い 300g
長ネギ 1本
春菊 適量
合わせ出汁（出汁4：醤油1：みりん1）
ザラメ（お好みで）
作り方のポイント
ネギの隠し包丁：斜めに1/3程度まで包丁を入れると、火が通りやすく、味が染み込みやすいです。
血抜きしたマグロの血合い：水にさらしておくと臭みが取れます。
しっかりと焼く：ネギとマグロの血合いを香ばしく焼くことで、風味が増します。
合わせ出汁とザラメ：甘辛い味付けが絶妙です。
食べやすいサイズに切る：マグロの血合いは、適当な大きさに切ると火が通りやすくなります。
ぜひ、まかないチャレンジ！の動画を見て、実際に作ってみてください。きっとあなたもこのレシピのファンになること間違いなしです！
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