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トマトすき焼きの驚きの美味しさに挑戦！
料理愛好家の皆さん、こんにちは！今日は、AosトラットリアのYouTubeチャンネルで紹介された「トマトすき焼き」のレシピを取り上げます。このレシピを考案したのは、銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナーソムリエ、青池隆明さん。彼の情熱と創造力が詰まった一品です。
青池さんは、日本各地の美味しい食材を使い、誰でも簡単に作れるイタリアンレシピを紹介しています。今回は、トマトとバジルを使ったすき焼きに挑戦しました。すき焼きといえば甘いタレが特徴ですが、トマトとバジルの爽やかな風味が新しい魅力を引き出します。
レシピはとてもシンプルです。牛肩ロース、玉ねぎ、トマト、バジル、にんにく、そして市販の割り下を使います。さらに、オリーブオイルとパルミジャーノを加えて、イタリアン風の味わいに仕上げます。
調理の手順は以下の通りです。まず、牛肩ロースをカットし、玉ねぎとトマトを準備します。次に、オリーブオイルでにんにくの香りを引き出し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらトマトを加え、最後に牛肉を投入して煮込みます。仕上げにバジルをたっぷりと散らし、溶き卵とパルミジャーノを混ぜたディップで楽しむのがおすすめです。
このトマトすき焼きは、青池さんの創意工夫が光る一品で、家族や友人との食卓を華やかに彩ること間違いなしです。ぜひ一度お試しください！
YouTube動画「【超おすすめ】トマトすき焼き！ビックリする美味しさです【 料理レシピ 】」を以下に要約しました。
青池隆明さんの紹介: 銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナーソムリエで、日本各地の美味しい食材を使った簡単なイタリアンレシピを紹介しています。
トマトすき焼きのコンセプト: 伝統的なすき焼きにトマトとバジルを加えた新しい風味を楽しめるレシピです。
使用食材: 牛肩ロース、玉ねぎ、トマト、バジル、にんにく、市販の割り下、オリーブオイル、パルミジャーノなど。
調理手順: 牛肉と野菜を準備し、オリーブオイルでにんにくを炒め、玉ねぎ、トマト、牛肉を順に煮込む。最後にバジルを散らし、溶き卵とパルミジャーノをディップとして使用。
特徴とおすすめポイント: 爽やかなトマトとバジルの風味が特徴で、家族や友人との食事にぴったりの一品です。
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