「▶料理の奨め💞89 和食職人よしのYouTuber紹介するぜ」
和食職人よしは、誰もが家庭で簡単に作れる和食レシピを提供することに情熱を注いでいます。今回の動画では、なすを使った「なすの煮浸し」という一品を紹介しています。この料理は、シンプルながらも奥深い味わいが魅力的です。動画は、なすの選び方から始まり、調理法、そして盛り付けのコツに至るまで、詳細にわたって解説されています。
視聴者は、まずなす選びの重要性を学びます。なすは90％が水分で、新鮮なものほど張りがあり、軸の切り口が白く、トゲが固いことが新鮮の証です。調理に入る前に、なすを半分に切り、適切に油を吸わせる方法も丁寧に指導されます。そして、めんつゆを使った簡単ながらも風味豊かな煮浸しの完成です。最後に、盛り付けには少しの工夫を加えることで、一層美味しく感じられるようになります。
YouTube動画「なすの煮浸し～めんつゆでも作れるワンランク上の簡単レシピ」を以下に要約しました。
なすの選び方: 新鮀ななすは張りがあり、トゲが固く、切り口が白い。
下処理: なすのヘタを正しく処理し、適切な切り込みを入れる。
調理法: めんつゆを使用して、簡単に味わい深い煮浸しを作る。
盛り付け: 盛り付けには糸削りかつお節やねぎを加えることで味のアクセントに。
追加のコツ: 短時間で冷ますことで、味がより染み込み、色鮮やかに仕上がる。
是非動画が気に入った面白かった方は、和食職人よしのチャンネル登録お願いします。
ランキングに参加しております。沢山の方にいいYouTubeチャンネルの価値をお届けしたいので是非応援したいと想う方該当のバナーを押していただけると嬉しいです。
