「▶料理の奨め💞141 ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」のYouTuber紹介するぜ」
🌟 心を込めた白菜キムチ作りの旅 🌟
YouTubeで活躍中のヨンジョンさんが、自らの10年以上に渡るキムチ教室の経験を生かし、失敗しない白菜キムチの作り方を伝授します。初心者でも簡単に挑戦できるように、丁寧に説明してくれるのが魅力です。
ヨンジョンさんのレシピは、どんな韓国人が食べても「これぞキムチ！」と感じる本格的な味わい。白菜の選び方から塩漬けのコツ、そして味付けの秘訣まで、一つ一つのステップが細かく説明されています。
この動画を見れば、市販のキムチにはもう戻れない！自分で作った白菜キムチの美味しさと達成感を、ぜひ体験してください。
YouTube動画「🥰失敗しない白菜キムチ 作り方｜冬にかけては株キムチ レシピ｜10年以上の講師のノウハウをすべて出し切った！｜英語字幕あり」を以下に要約しました。
白菜の選び方: 新鮮で色鮮やかな白菜を選ぶことが重要。分厚すぎるものは避け、隙間が少しあるものが適しています。
塩漬けの方法: 白菜の重さに合わせて塩を量る。塩は均一に振り、科学的に塩分を計算しています。
キムチソックの作り方: 味付けに必要な材料（にんにく、生姜、カナリエキスなど）を混ぜ合わせます。
塩漬けの確認と調整: 塩漬け後は白菜の硬さを確認し、必要に応じて調整します。
味付けと完成: 具材を和えて白菜に塗り、しっかりと味を染み込ませます。次の日にはより一層の味わいを楽しめます。
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