「▶料理の奨め💞84 和食の技術チャンネルのバズレシピのYouTuber紹介するぜ」
こんにちは、料理愛好家の皆さん！今日は、日本料理の中でも特に目を惹く技術の一つ、「菊大根の作り方」を紹介します。この技術は、ただの大根を芸術的な作品へと変える、見事な技です。
この技術のビデオは、YouTube上で「和食の技術チャンネル」として知られ、26.8万人以上のフォロワーを持つチャンネルから公開されました。ビデオでは、スエーデン鋼製の筋引き包丁を使用し、大根を繊細かつ巧みに彫刻しています。動画の開始から数分で、大根は見事な菊の花に変身します。
YouTube動画「日本料理の和食包丁技術 菊大根 作り方 Made in Japan」を以下に要約しました。
準備: 大根を適切な大きさに切り、丁寧に皮を剥きます。
基本のカット: 底面を平らに切り、上部を円筒形に剥き取ります。
彫刻の技術: V字カットを施し、花びらの形を作り出します。深さと角度を変えることで異なる形状が生まれます。
竹串の使用: 真ん中に竹串を挿し、それを軸にしてさらに細かいカットを加えます。
仕上げ: 彫刻した部分を折り曲げ、菊の花の形に整えます。
是非動画が気に入った面白かった方は、和食の技術チャンネルのバズレシピのチャンネル登録お願いします。
ランキングに参加しております。沢山の方にいいYouTubeチャンネルの価値をお届けしたいので是非応援したいと想う方該当のバナーを押していただけると嬉しいです。
