「▶料理の奨め💞201 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】のYouTuber紹介するぜ」
韓国の屋台でお馴染みのスイーツ「ホットク」を、自宅で簡単に作れる方法を、料理研究家コウケンテツさんが紹介しています。彼のYouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」では、様々なレシピが披露されていますが、今回は特にホットクのレシピが光っています。
ホットクは、もちもちとした生地に甘いあんが詰まった韓国の定番スイーツです。コウさんは、手軽に作れるようホットケーキミックスを使用し、さらに豆腐を加えることで、ふわっとした食感を演出。砂糖やクルミ、シナモンを加えたあんは、焼き立ての時にとろける美味しさです。
さあ、家庭でも屋台の味が再現できるこのレシピ、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。家族と一緒に楽しむ手作りの時間は、きっと素敵な思い出になるはずです。
YouTube動画「韓国屋台スイーツの定番！ホットケーキミックスでサクッもちっ！ホットクの作り方」を以下に要約しました。
オープニング: コウケンテツさんがホットク作りを紹介。
材料: ホットケーキミックス、豆腐、ごま油、黒砂糖、クルミ、シナモンパウダー。
生地作り: 豆腐とホットケーキミックスを混ぜ、ごま油で風味を加える。
あんの準備: 黒砂糖、クルミ、シナモンで風味豊かなあんを作る。
焼き方: 生地を平らにしてあんを包み、両面を香ばしく焼き上げる。
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