「▶料理の奨め💞179 レシピサイト Nadia | ナディア - 「Nadiaチャンネル」のYouTuber紹介するぜ」
突然ですが、寒い季節には温かい料理が恋しくなりませんか？そんな時には、日本の伝統的な鍋料理「すき焼き」がピッタリです。今回は「Nadiaチャンネル」から、関東風すき焼きのレシピをご紹介します。このレシピは、特に初心者でも簡単に美味しく作れるように工夫されています。長ねぎを焼いて香り豊かにし、濃厚な割り下でじっくりと煮込むことで、深い味わいが楽しめます。ぜひご家庭で試してみてください！
すき焼きの魅力を堪能する
「Nadiaチャンネル」では、基本のすき焼きを紹介しています。まずは、牛薄切り肉をたっぷり300g用意しましょう。そして、長ねぎ、しいたけ、しめじ、玉ねぎ、春菊、焼き豆腐、しらたきなど、季節の野菜やきのこをたっぷり使います。割り下は、砂糖、みりん、酒、醤油を混ぜて作りますが、簡単に調味料を合わせるだけで、プロの味に近づけるのがこのレシピのポイントです。
手順とコツ
このすき焼きの魅力は、長ねぎを焼くことで得られる香ばしさと、濃厚な割り下が素材に染み渡るところにあります。牛肉をさっと焼き、香ばしくなったところで長ねぎや他の野菜を加えます。その後、割り下を加え、中火でじっくりと煮込むだけ。最後に、溶き卵にくぐらせていただけば、口の中に広がる旨みと柔らかさが堪能できます。
YouTube動画「基本のすき焼き【本当に美味しい】」を以下に要約しました。
材料の準備: 牛薄切り肉300g、長ねぎ1本、しいたけ5～6枚、しめじ1/2株、玉ねぎ1/2個、春菊1/2束、焼き豆腐1丁、しらたき1袋を用意します。
割り下の作成: 砂糖大さじ4、みりん100ml、酒100ml、醤油120mlを混ぜて割り下を作ります。
長ねぎを焼く: 長ねぎを香ばしく焼くことで、すき焼きの風味が一層引き立ちます。
牛肉と野菜を煮込む: 牛肉を軽く焼いてから、野菜と割り下を加えて中火で煮込みます。
溶き卵にくぐらせる: 最後に溶き卵をつけていただくことで、すき焼きの旨みがさらに広がります。
是非動画が気に入った面白かった方は、レシピサイト Nadia | ナディア - 「Nadiaチャンネル」のチャンネル登録お願いします。
ランキングに参加しております。沢山の方にいいYouTubeチャンネルの価値をお届けしたいので是非応援したいと想う方該当のバナーを押していただけると嬉しいです。
