「▶料理の奨め💞134 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】のYouTuber紹介するぜ」
タイトル: 家庭で楽しむ韓国料理の魅力：コウケンテツの「ポッサム」レシピを試そう！
皆さん、こんにちは！今日は、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネルから、あなたの食卓に新しい風を吹き込む絶品レシピをご紹介します。今回のメニューは「ポッサム」—しっとりとした豚バラ肉を香ばしい薬味と共に楽しむ、韓国の伝統料理です。このレシピは、簡単でありながらも、家族や友人との食事が一層楽しくなること間違いなし！
コウケンテツさんが提供するレシピは、誰でも簡単に挑戦できるよう工夫がされており、ポイントをしっかり抑えているので初心者でも安心。特に、豚バラ肉を使ったジューシーな仕上がりは、食べる人を幸せな気持ちにしてくれます。今日はこの「ポッサム」を作る過程を、私たちと一緒に楽しみましょう！
YouTube動画「【100万回再生人気レシピ】簡単にしっとりジューシー！ゆで豚の葉っぱ巻き（ポッサム）&薬味みその作り方」を以下に要約しました。
レシピの選定: コウケンテツさんは、豚バラブロック肉を使用し、葉野菜やキムチで巻いて食べる韓国のポッサムを紹介。
調理方法: 肉は全体にフォークで穴を開け、味付け後にゆでる。この工程で肉は特にジューシーに。
ゆで汁の工夫: お酒、にんにく、しょうがの皮を加え、臭み取りとして効果的。葱の青い部分も使用。
特製サムジャン: 自家製の甘辛みそダレを作り、ポッサムをさらに美味しく引き立てる。
盛り付けと提供: 茹で上がった肉は薄くスライスし、サニーレタスや青じそと一緒に巻いて提供。
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