「▶料理の奨め💞189 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】のYouTuber紹介するぜ」
冬の寒い日、家族や友人と一緒に過ごす時間にぴったりの料理、それが「チョンゴル」です。今回は、料理研究家コウケンテツさんがその作り方を紹介してくれました。チョンゴルは、韓国風のすき焼きとも言える料理で、野菜たっぷりで彩り豊かな鍋料理です。動画では、コウケンテツさんがその調理過程を丁寧に解説してくれるので、初めての方でも安心してチャレンジできます。この冬、温まりながら楽しい食卓を囲みたい方は、ぜひこのレシピを試してみてください。
YouTube動画「おうちで簡単韓国料理！野菜たっぷり！チョンゴル（韓国風すきやき）の作り方」を以下に要約しました。
材料の紹介: チョンゴルに必要な主な材料には、牛切り落とし肉、さまざまな野菜（せり、えのき、大根、生しいたけ、にんじん）、卵、そして調味料が含まれます。
たれの作り方: しょうゆ、にんにく、砂糖、ごま油、白いりごま、酒を混ぜ合わせた特製のたれで、素材の味を引き立てます。
調理プロセス: 牛肉にたれを揉み込み、その後野菜と共に鍋に美しく並べ、調理します。残ったたれは調理中に加えることで、味の深みを増します。
仕上げ: 最後に卵を加え、全体を優しく混ぜ合わせることで、見た目も美しく、味わいも豊かな一品に仕上げます。
食べ方の提案: 食事が進むにつれ、残った具材にご飯を加えてチャーハンにしたり、お好みでうどんを入れるなど、締めの楽しみ方も提案しています。
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