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あなたのキッチンで韓国の味を再現しませんか？今日は、韓国の間食として有名なトッポギの作り方をご紹介します。Sawayaka Kitchenから、そのシンプルでありながらモチモチとした美味しさがクセになるレシピを学びましょう。
トッポギは、韓国で愛される餅炒めで、甘辛いソースが特徴です。基本的な材料として、トッポギ（餅）、さつま揚げ、長ネギ、ニンニクを使い、コチュジャンやしょう油で風味を加えます。作り方はとても簡単で、全部の材料をフライパンに入れ、煮込むだけ。辛さの調整も自由自在で、辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いて作ることもできます。
このレシピの美点は、調理の手軽さと、調整可能な辛さ。また、モチモチの食感は米ではなく麦のトッポギを使うことでさらにアップグレードできます。家族や友人と一緒に、この韓国の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？
YouTube動画「【簡単】トッポギの作り方（Korean Spicy Rice Cakes "Tteokbokki"）」を以下に要約しました。
材料: トッポギ（餅）200g、さつま揚げ90g、長ネギ半本、ニンニク1個、水300ml、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、しょう油大さじ1、唐辛子小さじ1。
調理法: ニンニクと長ネギはみじん切り、さつま揚げは薄切りにし、フライパンに調味料と共に全ての食材を入れて煮込む。
コツ: 水分が少なくなったら水を足すことができる。辛さは唐辛子の量で調整可能。
推奨: 麦のトッポギを使用すると、よりモチモチとした食感になる。
完成: 煮込むことで韓国の屋台のような甘辛いトッポギが完成し、食欲をそそる。
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