「▶料理の奨め💞58 まかないチャレンジ! のYouTuber紹介するぜ」
こんにちは！今回は年末にぴったりの贅沢な【年越し蕎麦】の作り方を紹介するよ。特別な夜にふさわしい、豪華なすき焼き蕎麦を楽しんでみない？このレシピは、まかないチャレンジさんのYouTube動画からのインスピレーションで、牛肉たっぷりのリッチな味わいが特徴だよ。
まず、動画の中で紹介されている材料は、和牛の薄切り肉、椎茸、エノキ、牛蒡、九条ネギ、春菊といった新鮮な野菜たち。そして、蕎麦だしには、水、醤油、みりん、大将の八方だしパックを使うんだ。これらの材料で、特別な一皿が完成するよ。
作り方はシンプルだけど、ちょっとしたコツが満載。まずは野菜を切り、牛肉を炒めて甘辛く味付けするところからスタート。炒めた牛肉は一旦取り出し、同じフライパンに水を入れて蕎麦だしを作るんだ。そこに野菜を加え、煮込みながら味を馴染ませる。最後に蕎麦を茹でて、盛り付けたら完成！
このすき焼き蕎麦は、牛肉の旨味がたっぷり染み込んだ贅沢な一品。動画ではまかないチャレンジさんが楽しげに料理を進める様子も見どころ。年末の特別な夜に、家族や友人と一緒に楽しんでみてはいかが？
YouTube動画「信じられないくらい贅沢な【年越し蕎麦】の作り方」を以下に要約しました。
材料の準備: 和牛薄切り肉、椎茸、エノキ、牛蒡、九条ネギ、春菊を揃える。
牛肉の炒め: 牛肉を醤油と砂糖で甘辛く炒めて一旦取り出す。
蕎麦だしの作り方: 水、醤油、みりん、大将の八方だしパックで蕎麦だしを作り、野菜を煮込む。
蕎麦の茹で: 蕎麦を茹でて、冷水でぬめりを取ってから温め直す。
盛り付け: 具材と蕎麦を美しく盛り付けて完成。
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