「▶料理の奨め💞183 リーサンちゃんねるのYouTuber紹介するぜ」
料理を楽しみたい時、手軽にチャレンジできるレシピは特に魅力的ですよね。今回は、リーサンちゃんねるから「ポッサム」という韓国の伝統的な豚肉料理の作り方を紹介します。この料理は、具材を入れて煮込むだけで、家庭でも簡単に本格的な味を再現できるのが魅力です。サッパリとした味わいながらも、ガッツリとしたボリュームがあり、食べ応えも十分。動画では、具体的な材料と手順について丁寧に解説されています。
YouTube動画「【さっぱりボリューミー】韓国煮豚料理”ポッサム！具材入れて煮込むだけの簡単調理！～本場の韓国料理～」を以下に要約しました。
材料の準備：主な材料は、豚肉（サムギョプサル用）1.3㎏、水1.5リットル、味噌、ナツメ茶（またはパイナップルの缶詰）、ニンニク、生姜、粒胡椒、玉ねぎ、大根、白ネギ、醤油、料理酒、塩、砂糖。
豚肉の処理：豚肉を水に1.5時間ほど浸して血抜きを行い、臭みを取り除く。
調味料の追加：味噌、ナツメ茶、ニンニク、生姜などを鍋に入れ、豚肉と一緒に煮込む。
煮込み：材料を鍋に入れた後、強火で沸騰させてから弱火にして30分間煮込む。その後、蓋をして15分間蒸らす。
仕上げ：煮込んだ豚肉を切り分けて提供。肉のジューシーさと、煮込みで染み込んだ味が絶品。
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