「▶料理の奨め💞79 馬場ごはん〈ロバート〉Baba's KitchenのYouTuber紹介するぜ」
こんにちは！今日は「Baba's Kitchen」から驚くほど柔らかい豚しゃぶの作り方を紹介するよ！このレシピは馬場ごはん〈ロバート〉が教えてくれる、9分でできる簡単で美味しい豚しゃぶの作り方なんだ。彼のチャンネルは123万人ものフォロワーがいるんだって。すごいよね！
まず、材料を紹介するね。豚しゃぶしゃぶ用の豚肉100g、レタス150g、片栗粉小さじ1、水500cc、そしてタレにはポン酢大さじ3、ショウガ10g、ごま油小さじ1/2、炒りゴマと一味唐辛子が必要だよ。材料も少なくて手軽に作れるのが魅力だね。
最初に、片栗粉をお湯に溶かすんだ。この方法で豚肉が柔らかくなるんだって。お湯に片栗粉を入れて混ぜるだけでOK！その中に豚肉を入れて、弱火でゆっくりと茹でるんだ。ポイントは、茹でた後に氷水に入れずに常温で冷ますこと。こうすることで、豚肉がさらにしっとり仕上がるんだって。
次にレタスを準備するよ。レタスの芯を叩いて抜いて、手でちぎると断面が変色しづらいんだ。レタスを洗った後は、ポリ袋に入れてキッチンペーパーと一緒に振ると水気が取れてドレッシングが絡みやすくなるんだ。
最後にドレッシングを作るよ。ポン酢、ショウガ、ごま油、炒りゴマ、一味唐辛子を混ぜるだけで完成！これを豚肉とレタスにかけて盛り付ければ、しっとり柔らかい豚しゃぶの完成だよ。
このレシピは本当に簡単で美味しいから、みんなもぜひ試してみてね！馬場さんの他のレシピもすごく美味しいから、チャンネル登録もお忘れなく！
YouTube動画「驚くほど柔らかい豚しゃぶの作り方♪目から鱗のワンパン9分レシピ〈Pork shabu shabu〉」を以下に要約しました。
材料：豚肉100g、レタス150g、片栗粉小さじ1、水500cc、タレの材料（ポン酢、ショウガ、ごま油、炒りゴマ、一味唐辛子）。
片栗粉を使う技：お湯に片栗粉を入れて混ぜることで、豚肉がしっとり柔らかく仕上がる。
豚肉の茹で方：弱火で茹でた後、氷水に入れずに常温で冷ますことで、さらにしっとり仕上がる。
レタスの準備：芯を叩いて抜き、手でちぎる。ポリ袋とキッチンペーパーを使って水気を取る。
ドレッシング：ポン酢、ショウガ、ごま油、炒りゴマ、一味唐辛子を混ぜて作り、豚肉とレタスにかけて完成。
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